Mangoglass

Mangoglass på mitt sätt

1 dl turkisk yogurt
1 äggula
1 mogen mango
1 gnutta vaniljpulver
1 skvätt grädde

Mixa och häll i en skål och ställ in i frysen, alternativt häll upp i glassformar. Resultatet blev en krämig glass som mättade bra.

Snabbfixat

Jag fortsätter spåna på snabbfixade mellanmål / måltider.

* En burk makrill.

* Tonfisk blandad med keso och lite majonäs.

* Kycklingfilé - strimlad och stekt och sedan infryst i portionsstorlek.

* Lax - jag älskar kall lax och brukar köra ett gäng fileér i ugnen när jag ändå håller på. Sedan styckfryser jag dem och tinar sakta.


Basen i mina måltider är oftast färdig salladsmix med ruccola och bladspenat. Sedan kompletterar jag med protein och grönsaker + någon fettkälla: olivoljedressing, en avocadohalva, nötter eller en klick majonäs.

Fuskig potatissallad

Vid helgens handling föll min blick på ett gäng rättikor som låg i hyllan och såg roliga ut. Jag kom på att jag läst att rättika var bra att ersätta potatis med i potatissallad. så jag inhandlade en och satte igång att tillaga den efter eget huvud:


Fuskig potatissallad

1 rättika som tärnades och koktes mjuk i lättsaltat vatten
1    dl turkisk yoghurt
0,5 dl majonäs
2    tsk dijonsenap
En gnutta salt och svartpeppar

Det blev lite beskt men annars gott. Googlade på rättika och tror att beskan beror på att jag kokade den för kort tid. Ca 20 minuter rekommenderas på nätet. Ska testa igen!


Dag två blandade jag i ruccola, bladspenat och räkor och fick en smarrigt somrig lunch:

Veckans IN:UT

Lillasyster

IN:
ingenting

UT:
ingenting
Resultat:+/-0

Tanken var att jag och barnen skulle ta en sväng till myrorna i veckan men vi hade annat för oss i det fina vädret. Förhoppningsvis så tar vi oss dit nu i veckan. Har även sålt en klänning på tradera så nästa gång blir det minus. För handla något till mig själv tänker jag inte göra.

Barnen

IN:
2 par skor
1 keps

UT:
1 keps

Resultat: +2

Sol och sandalväder ute men stora barnet hade inga sandaler som passade så det fick bli ett köp. Sen var det hundra kronor rabatt på skor vid köp av två par (vilket butiksbiträdet var snabb med att säga). Det här skulle jag självklart ignorera då det var sandaler vi behövde men kunde inte motstå att köpa ett par tygskor till henne också för 49 kr. Det är sådant här som gör att jag inte ens vågar gå in i en affär längre. Alla erbjudande som låter så bra. Stora barnets tappade bort sin keps och sol kräver något som skyddar ansiktet mot sol så det fick bli en ny likadan.

Trött och hungrig

Lillasyster och jag pratade igår om hur jobbigt det är att hålla en bra kost när man hamnar i trötthetsträsket. Eller helt enkelt bara är superhungrig när man kommer hem .


Oststavar och nötter är ju alltid en höjdare. Men man behöver ju protein oxå. Så jag har börjat fylla frysen med mat som bara är att ta fram och tina:


Korv

Korv med hög kötthalt (ca 90% tycker jag är hög kötthalt) som steks och sedan skivas och fryses in.


Köttfärsbiffar

Nötfärs + ägg + lök + vitlök + goda kryddor och kanske fetaost, soltorkade tomater, tomatpuré, parmesanost...ja det är väl bara fantasin som sätter gränsen.

Rör ihop till en smet och forma biffar som läggs på bakplåtspapper i långpanna. Kör i ugnen i 175 grader (varmluft) tills de får fin färg. Jag brukar göra 2-3 plåtar på en gång.

När jag fryser dem lägger jag dem en och en i en stor fryspåse. Efter ett par timmar skakar jag ihop dem och försluter påsen. Då är det lätt att bara ta fram ett par stycken.



Kycklingklubbor

Antingen köper man färdiga - brukar finnas i storpack för en bra peng. Eller gör man egna:

Lägg kycklingklubbor i långpanna och krydda med soja och valfria kryddor. Kör i ugnen i 175 grader tills de är klara.

Frys på samma sätt som biffarna.


Räkor

Räkor är ju perfekt att ha i frysen. Ta fram och tina. På med en klick majonäs och kanske några enkla tillbehör som sallad, nötter och ost. Mums!



Har ni fler tips på bra färdigmat att fylla frysen med?

Veckan som gått

Träning

Det blev bara två träningspass den här veckan (tisdag och torsdag)- men det var två rejäla genomkörare med både kondition och styrka, så det känns bra ändå. Var jättesugen på träning i helgen men det var stört omöjligt att få plats med ett pass. Känner att jag skulle vilja ha lite vikter hemma.

Planerar som kompensation in fyra pass denna veckan.


Mat

Lite för många bitar mörk choklad och lite väl många kvällar med ett litet glas rött. Men annars går det strålande bra. Jag satsar på lite striktare LCHF för tillfället - italienresan närmar sig med stormsteg.

Slarvar lite med mörk choklad, vin och bär. Och en och annan klyftpotatis. Älskar hemlagade klyftisar men nöjer mej nu med ett par stycken. Njuter istället av andra ungsbakade grönsaker.

Äggträning

Jag skulle så gärna vilja tycka om kokt ägg.

Det verkar så himla smidigt att ha ett ägg i väskan som man kan ta fram och mumsa på när man behöver lite påfyllning.

Jag smakar kokt ägg varje påsk. Och hittills har jag inte tyckt om det.

Idag tog jag tag i saken och började äggträna.

Ett halvt ägg i småbitar ihoprört med lite majonäs och en gnutta örtsalt.

Det smakade ... hmm ... ägg.

Urk, alltså.

Men jag ger mej på det igen senare i veckan.

Är det 30 ggr man ska smaka innan man verkligen gillar nåt?

...men kaffet då?

Äsch, det går väl sådär. När solen och värmen kom blev det plöstligt supersvårt att avstå från en kopp kaffe på altanen. Te i sommarvärmen kändes inte alls lockande.

Och vips, så sitter jag här i morgonsoffan med en kopp kaffe framför datorn.

Det känns lite trist att jag inte hittade favvoteerna lite tidigare. En kopp sådant te i solen går konstigt nog bra... eller kanske inte så konstigt egentligen. Har ni läst Damernas detektivbyrå så vet ni ju att det är ett måste med rooboiste en varm dag.

Nu tar jag nya tag. Kaffefri veckan ut är mitt första delmål.

Äntligen slipper jag grädde i teet

Nu har jag hittat tre smaskiga tesmaker som klarar sig bra på egen hand.

Eller vad sägs om Rabarberpaj, blåbärspaj och äppelpaj i kopp? Ekologiskt såklart.

Alla tre sorterna är baserat på Rooibos te.

Roobiosteets fördelar

Såhär skriver Anna i bloggen Annas natur och hälsa:
"Rooibos är rogivande och anses kunna lindra magproblem och allergier.
Rooibos är helt teinfritt,innehåller mycket antioxidanter och även kalcium,järn,zink,magnesium och fluor. "

Omgjort och lagat

Igår sydde jag ett förkläde av ett gammalt lakan. Minstingen skulle på en tidsresa till sekelskiftet och behövde ju såklart tidsenliga kläder.

Idag hade jag blodad tand och symaskinen framme.

Jag klippte av fyra par slitna långbyxor som blev tuffa shorts till barnen. Ett par av storebrorsans jeans som inte faller syrran i smaken ska jag sy om till en jeanskjol.

Dessutom har jag lappat och lagat en hel hög med kläder. Strumpbyxor som fått i hål i tån eller grenen, axelband som gått av, fållar som gått upp ... Nu har vi en hel hög med nya kläder, både jag och barnen (det var lääänge sen jag lagade något senast... flera par av strumbyxorna har legat och väntat på att minstingen skulle växa i dem...typ ).

Så idag gjorde jag både barnen (favoriter vill man ju inte bli av med), miljön och plånboken glad. Kan det bli bättre?

Veckans IN:UT

Med stor inspiration från Pernilla med bloggen Ekoenkelt ska jag nu börja köra Veckans IN:UT Jag listar varje vecka vad jag har handlat och vad jag rensat ut ur hemmet. Jag gör en kategori för mig och en kategori för barnen. Mitt största problem är att jag har handlat mycket till barnen även om de har ärvt massvis med kläder så där är det stopp (2åringen är dock i behov av sandaler så helt stopp är det inte. Barnen ska inte behöva gå skolösa för att deras mamma har förköpt sig på barnsaker).

Lillasyster

IN:
ingenting

UT:
4 amningströjor (tradera)
1 klänning (köp & säljsida på facebook)

Resultat: -5

Äntligen tog jag tag i saken och la ut lite kläder på tradera. Det var smidigt och jag fick 600 kronor för allt jag sålde. Att lägga ut kläder på facebook är också bra och då slipper man hetsen kring om någon ska buda på kläderna och avgiften till tradera. Tänkte lägga ut lite mer på facebook och tradera i dagarna men är i slutspurten av min genuspedagogikkurs och försöker lägga så mycket krut som möjligt på den.

Barnen

IN:
1 sulky
1ståbräda

UT:
ingenting

Resultat: +2

Vi gav bort vår liggvagn till nära vänner som väntar bebis utan att tänka på att vi  har en 1-åring och en 2-åring och ibland tar vi oss en tur med varsitt barn. Så det fick bli en brio sittvagn och så fick jag äntligen den där ståbrädan jag länge velat ha då 2åringen går mer och mer men ibland vill vila benen. Allt begagnat och köpt via blocket.

Nu tar lillasyster nya tag

Det har varit dåligt med inlägg från min sida.

Det har även gått dåligt med sockerutmaningen. Har haft det i bakhuvudet och tänkt på det mycket men det har slunkit ner lite socker i mig ändå. Jag tänkte att tiden skulle vara perfekt. Sambon var iväg på kurs första veckan och då skulle jag bli fri från socker. Sen kom verkligheten och de två små barnen ikapp och jag var trött så trött. Då är det lätt att det slinker ner en brödbit eller två och sen är det kört.

Något som gått mycket bättre är utrensningen. Två veckor i rad var jag på Myrorna med sådant som vi inte behöver. Jag har inte prenumererat på föräldratidningar men köpt då och då. Jag bläddrar igenom dem och sen är de inte intressanta mer. Det finns säkert de som köper tidningar och läser och får tips och idéer men för min del är det bara slöseri med både pengar och miljö. Nu kanske någon annan kan få del av tidningarna och slippa köpa nyproducerade tidningar som upprepar samma sak om och om igen.

Det här mer att rensa i hemmet är det jag brinner mest för just nu och funderar på att göra en veckans in och ut precis som de här bloggarna gör: http://livinggreen.se/blogg/ekomammaistan, http://ekoenkelt.wordpress.com/ och http://ekomorsan.com/ (finns fler som gör in:ut listor men det är dessa jag läser).

Förra veckans in:ut kommer i nästa inlägg.

Finns i frysen

Jag har märkt att jag nuförtiden handlar ungefär samma saker varje gång - och trots det äter mer varierat än någonsin.


Här är mitt bassortiment i frysen:

• Räkor
• Lax
• "Vit fisk", t.ex. sej
• Kycklingfilé
• Kycklingklubbor
• Nötfärs
• Nötkött
• Bacon

• Gröna ärtor
• Wokgrönsaker
• Hallon
• Blåbär

Broccolisallad

För att få inspiration och utvecklas i min matlagning frossar jag just nu i Raw Food-kokböcker. Eller heter det KOKböcker när det är raw food? Receptsamling är kanske en bättre benämning?

Jag har lånat en hög böcker på bibblan och kommer att inhandla de jag fastnar för.

Igår gjorde jag en broccolisallad ur boken "Pigg och glad med raw food".

Fräscht och jättegott. Även sambon åt glatt. Han var väldigt skeptisk till broccoli när vi träffades. Men jag har lyckats omvända honom.

Barnen valde den lättkokta broccolin istället. Kanske osmart av mej att servera två alternativ.


Broccolisallad
1 broccolihuvud skuret i små buketter
1 dl olivolja
1/2 dl sesamfrön
Färskpressad saft av en citron
1 dl finhackad persilja (hoppade jag över för jag hade ingen hemma)
3/4 dl Tamari
1 vitlöksklyfta


Blanda ihop ingredienserna. Jag gjorde broccolin ganska tätt inpå middagen och det blev inga rester. Annars kan jag tänka mej att den bara blir godare om den får stå och dra en stund.

Läskande

Här är ett läskande gott alternativ till läsk:

• Bubbelvatten i sodastreamern
• Fun Light Stevia*

Enligt flaskan ska den spädas 1+9, men i bubbelvattnet räcker det med betydligt mindre än så.


Vi har testat båda smakerna och båda smakerna föll i god jord hos hela familjen. Fast vi vuxna föredrar ett glas vin vid festliga tillfällen...

*Innehåller Stevia, naturliga smak- och färgämnen.

Konsten att tacka nej

De senaste åren har jag aldrig haft några problem med att tacka nej till mumsigt fika och smarriga efterrätter - såvida min karaktär hållt sig intakt.

Det positiva med glutenintolerans är att min karaktär numera inte har ett dugg att säga till om. Hur förhandlar man bort en djävulsk trötthet och krånglande mage, liksom?

Nu har jag dock flera gånger varit i situationer där jag inte fixar att säga nej, tack.

• Jobbarkompisen som stolt ställer fram en fryst tårta på fikabordet och deklarerar att hon har valt en som är både gluten- och laktosfri.
• Svärmor som bullat upp med glutenfritt i stora lass. Bara till mej.

När någon varit omtänksam nog att tänka en extra gång på mej så känns det ju riktigt taskigt att tacka nej. Så jag ler och tar en liten bit.


Hmmm.... fast äta bara för att vara snäll känns ju faktiskt inte helt okej.

Flygande Jacob

I helgen åt vi Flygande Jacob. Som gluten- och laktosintolerant kan jag numera med gott samvete laga specialare till mej.


Min variant:

Cashewnötter istället för jordnötter
Ingen banan
Tomatpuré istället för chilisås
Laktosfri grädde

Sallad istället för ris



Familjens variant

Ekologisk grädde, banan och chilisås
Råris

(Jag hittade tyvärr inga osaltade ekojordnötter i affären, så det fick bli vanliga snacksnötter.)

 Till vänster: min laktosfria LCHF-variant. Till höger: en klassisk Jacob.

Mat en galen helg

Vilken helg!

Det körde igång i fredags morse och sedan har det gått i ett till söndag kväll. Det blir så ibland när man har tre aktiva barn. Jag känner mej riktigt stolt över att jag lyckades få in ett intervallpass och ett styrketräningspass i röran.

Jag känner mej också stolt över att det matmässigt sett blev en bra helg.



Fredag:
Nötmusli-frukost
Kycklingklubbor, ostrullar och avocado
Flygande Jacob.

10-15 potatischips på kvällen (Varför hade jag köpt hem det??? Nåja, tog inte så många iallafall)

Lördag:
Nötmusli-frukost
Flygande Jacob - rester
Fröknäcke med brie
Entrecote med örtsmör och ungsrostad blomkål, sparris och lök.

Två rutor mörk choklad och pistagenötter. Vin till det.

Söndag:
Nötmusli-frukost
En burk makrill och en lchf-muffins i pausen på sonens fotbollmatch
Entrecote-rester. Rabarberpaj med grädde till efterrätt.
Kyckling i gräddsås på salladsbädd
Ett fröknäcke med brie

Veckan som gått - Storasyster

Träning

Måndag:  Intervaller 5 km
Tisdag:   Grupppass step&styrka
Onsdag: Cykling 3 x 7,5 km
Torsdag: Cykling 2 x 7,5 km,  Rask promenad 5 km
Fredag:   Intervaller 2,5 km
Lördag:  Styrketräning överkropp
Söndag: 


Nu tog träningen fart. Hade det inte regnat i torsdags hade jag cyklat 2 mil till (var hos en kompis på kvällen).

Nu har jag tagit klivet ut ur garderoben med mina plankor och körde dem på gymmet i lördags. Så knasig man är ... det är väl ingen annan som kollar/bryr sig om hur länge jag gör plankan. Men det har inte känts ok innan jag kom upp i 30 sek. Och nu har jag dessutom övat på snygga "av och påstigningar" på bollen. Fniss...

Dagens lunch

Efter en förmiddag med en himla massa saker som behövde fixas och köpas landade jag vid kylskåpet framåt halv ett och var inte speciellt sugen på att laga lunch.

Så det fick bli en enkel variant:

• Grillade kycklingklubbor
• Ostrullar
• En halv avocado

Gott och mättande.


Sockerkoll:

Den färdiggrillad kycklingen innehöll socker. Min lösning: Tog bort skinnet eftersom sockret ju var i kryddningen.


Jag hade tänkt besöka gymmet innan det var dax att hämta dottern. Men sambon överraskade med att komma hem tidigt. Så det blev en kaffe i solen tillsammans med honom istället.

Istället för gymbesök blir det senare idag ett intervallpass i joggingspåret.


Uppdatering: VERKLIGEN MÄTTANDE! Nästan fyra timmar senare i joggingspåret kände jag mej fortfarande proppmätt. Det blev bara en runda idag. Segt som sirap.

Nu får lillasyster blunda

Lofsan har utlyst en tävling där man kan vinna träningsredskap. Jag är med i tävlingen, men inte för egen del utan för min allra käraste lillasyster.

Vinn valfritt träningsredskap för max 500 kr hos Lofsan och www.bodystore.com

Jag har oregelbunda arbetstider, barn varannan vecka och dessutom är barnen så stora att man kan lämna dem själva ett par timmar. Så jag är inte i behov av hemmaträning utan knallar glatt iväg till gymmet eller joggingspåret.

Lillasyster däremot har det klurigare och träningspassen uteblir ofta på grund av barnvaktsbrist. Tyvärr tar det mej tre timmar att åka dit, så jag kan inte ställa upp som barnvakt.


(Om jag vinner kommer hon att få en step-upbräda. Något som jag vet att hon önskat sig länge.)

Effekt av plankan i vardagen

I går kväll när jag klippte gräset märkte jag att jag fixade gräsklippningen med bra hållning (har ingen självgående klippare). Tidigare har jag varit tvungen att trycka framåt med armarna / kroppstyngden - vilket ledde till "bananstil".

Igår gick jag stolt som en fura, och det kan jag tacka mina plankövningar för. I plankan tränar man hela "korsetten" - både mage och rygg på samma gång.



Jag kör den här kombinationen 1-2 ggr per dag.

Plankan:  http://www.styrkeprogrammet.se/ovningsarkiv/68
Sidoplankan: http://www.styrkeprogrammet.se/ovningsarkiv/75
Plankan på pilatesboll: http://www.styrkeprogrammet.se/ovningsarkiv/786 (fast med fötterna i golvet)

Jag började på knä och då orkade jag nästan ingenting. Nu klarar jag 3 x 30 sek på fötterna.



Jag brukar också ofta lägga till dessa övningar (t.ex. efter ett joggingpass):

Benindrag på pilatesboll: http://www.styrkeprogrammet.se/ovningsarkiv/141
Vanliga armböjningar: http://www.styrkeprogrammet.se/ovningsarkiv/532
Knäböj (utan vikter): http://www.styrkeprogrammet.se/ovningsarkiv/206

Mandelmjölk i muslin

Min väg mot ett mjölkfritt liv har tagit ännu ett kliv. Nu är yoghurten ersatt med mandelmjölk.

Här är dagens innehåll i frukosttallriken:

• En näve blåbär
• Keso (laktosfri)
• Min nötmusliblandning (recept här)
• Mandelmjölk

Så här gör jag mandelmjölk:

1. Blötlägg mandlarna i några timmar - ca 1 dl kan vara lagom.
2. Jag tar sedan bort skalet. Visserligen sitter mycket nyttigheter där, men jag tycker det blir mycket godare utan skal. (Är väl en vanesak, så snart testar jag nog med skal igen.)
3. Kör mandlarna i en mixer.
4. Tillsätt 3-4 dl vatten.
5. Mixa en stund igen.
6. Låt stå och dra i ca 10 minuter.
7. Mixa en stund igen.
8. Sila i t.ex. en nötmjölkspåse.

Förvara i kylskåp i upp till 5 dagar.


Nötmassan som blir över kan man använda i bakverk. Jag har en laddning i kylen som jag ska baka på senare idag.

Sockerdetektiven får napp.

Tre veckor helt utan socker. Lusläsa alla etiketter.

Det vore ju smartare att läsa innan man äter än efter. Eller hur?

I dag blev det hemgjorda hamburgare och sallad till middag. Till det en köpt majonäs från Kavli:

Ägg från frigående höns, rapsolja, äppelcidervinäger. Låter ju kanon. Men tyvärr, tyvärr innehåller den socker.

Dagens status: Jag har hittat socker. Men tyvärr hann jag äta av produkten innan jag upptäckte det.

Veckan som gått - Storasyster

Träning

Inte heller den här veckan har blivit så bra ur träningssynpunkt.

Fredag:  Långpromenad
Lördag:  Lätt Styrketräning hemma
Söndag: Cyklade till och från jobbet

Positivt är att jag kommit igång med cyklandet till jobbet och att jag gör plankorna igen. Men det bästa är att jag är grymt sugen på att sätta igång med träning igen.


Kost

I helgen hade jag ont om matlådor. Så när jobbarkompisen skulle beställa pizza hängde jag på. Tog en vegetarisk, glutenfri variant. Den var ungefär hälften så stor som en vanlig pizza och jag sparade halva till lunch i går.

Kaffe har det blivit ett par gånger. Och så länge det håller sig på den nivån (en halv kopp ett par gånger i veckan) går det bra.

Vi var hos goda vänner på valborg. Och sockret i välkomstdrinken kombinerat med alkoholen satte igång mej. En skål med påskharar stod framför mej på bordet och det slank ner en hel del. Trots att jag inte är särskilt förtjust i skumgodis.

Meditation

Hoppar nog över den punkten den här gången... Noll alltså.

Mmmm...andelbröd

Här är ett nytt favoritrecept. Gott som vanlig macka. Men också jättesmarrigt som "fikabröd". Häromdagen lyxade jag till det med mandelbröd, vispad grädde och hallon.


Mandelbröd
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
4 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver

Vispa äggen poröst. Blanda övriga ingredienser och rör sedan i äggen. Låt stå ca 5 min. Häll smeten i en brödform. Grädda i 200 grader i ca 25 minuter.

Sockerutmaning

Socker är verkligen ingenting vi vill ha i våra liv, men det är svårt att bli av med. Med start den 7 maj och 3 veckor framåt ska vi ha fokus på vårt sockerintag.


Vill du oxå vara med? Anmäl dig på Från sockerbotten till Hälsotoppen så peppar vi varandra.
Man kan välja vilken nivå man vill vara med på:

• Nivå 1:Utesluta socker totalt. Du vill inte ha tillsatt socker alls i din mat och lusläser innehållsförteckningar för att ha koll även på det dolda sockret som kan finnas i exempelvis skinka, yoghurt etc. Du utesluter även produkter som innehåller fruktsocker och liknande.
• Nivå 2: Uteslut produkter med "tydligt" sockerinnehåll typ: godis, läsk, kakor osv. helt ur din kost under de 21 dagar som utmaningen pågår.

Vi siktar in oss på nivå 1.

Storasyster har tidigare haft fokus på sockerinnehåll och tycker att den största utmaningen är att få barnen att äta sockerfritt. Och så att låta bli de där små lakrits-käcken såklart...

Lillasyster har lagt mycket energi på att utesluta godis, läsk, kakor och sådant. Nu ökas fokuset och målet är total sockerfrihet.

Proteinpulver

Proteinpulver gör en rätt mer matig och komplett -  och smoothies eller en proteinbar är ju ett himla smidigt mellanmål. Det finns mängder av recept på nätet att inspireras av.

Men. Det där med proteinpulver ... jag vill helst undvika mjölkprodukter och då går ju vassleprotein bort. Och jag är väldigt skeptisk till sojaprotein. Dels för att sojabönan är ett miljöhot och dels för att sojaprotein är allergiframkallande (http://www.astmaoallergiforbundet.se/Page.aspx?catid=78&pageid=291).


Nu har jag dock hittat lösningen på mitt dilemma:

Hampaprotein

 ""Hampa protein utvinns från en snabbväxande ört som hettas upp till +80 grader där oljan i växten pressas ur.
Växtresterna torkas sedan i +40 grader och finfördelas till ett pulver.Det fiberrika innehållet i hampan håller magen igång samtidigt som den innehåller rikligt med vitaminer och mineraler.Hampaprotein innehåller även alla 20 aminosyror som kroppen behöver för att bygga nya friska celler som är grunden för styrka och god hälsa.Det gör den till en utmärkt, lättupptaglig proteinkälla för både vuxna som barn."  från  Renée Voltaire

Framöver blir det nya experiment i köket för att få till nya enkla mellisfavvisar.

Veckan som gått - Storasyster

Träning:

Måndag: Intervallträning 5 km på totalt 40 min. Supernöjd :-)
Tisdag:    2,5 timmes promenad


Det blev ingen bra vecka... Kände mej lite hängig, antagligen för att pollensäsongen drog i gång för fullt. Slarvade även med mina plankor.

Nu är det bara att ta nya tag och sätta igång! Fast det är redan torsdag och jag har inte tränat alls den här veckan... Positivt är dock att jag är riktigt, riktigt sugen.


Kost

Vardagsmaten har gått bra, men helgfirandet innehöll liiite godis, sliskiga drinkar och cider.


Meditation

Jag har spikmattemediterat en gång.

Somrigt mellis

Min 12-årige son hoppar gärna över mellanmålet efter skolan. Som mamma vet jag ju att hans kväll inte blir särskilt bra utan, men säg det till en blivande tonåring...

Något som går hem är smoothies. Dem fixar han dessutom gärna själv. Och diskar efter sig.

Idag var jag hemma när han kom från skolan och mixade en ny variant åt honom där jag smugglade i både keso och hampaprotein för att få den matigare. (Ett par sådana smoothies till och sedan kan jag tipsa honom om detta när han gör sina egna...)


Chokladsmoothie

1 banan
1 msk hampaprotein
1/2 dl keso
2 - 3 dl naturell yoghurt
1 msk kakao

Lägg först i keso och banan i mixern och kör tills det blir en slät massa. Blanda i resten av ingredienserna och kör en stund till med mixern.