Glöm alla tidigare recept på LCHF-pannkakor. Här kommer det bästa jag provat på hittills. Dessutom helt utan mejeriprodukter. Tjohoo!!!! Jag stekte ett gäng och åt till frukost i flera dagar.
Plättar (2-3 personer)
4 dl kokosmjölk (en burk)
5 ägg
2 msk kokosnötsmjöl
1 dl mandelmjöl
1 nypa salt
1 msk fiberhusk
Blanda alla ingredienserna. Låt stå och svälla i minst 5 minuter.
Stek i kokosfett.
Jag gjorde inga pannkakor utan bara plättar och serverade med hallon som jag mosat.
Bjöd en lchf-ande jobbarkompis på ett smakprov och hon tyckte också att det var det godaste hon smakat.
(Recept från Allt om LCHF.)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar