Fuskig potatissallad
1 squash som tärnades och stektes mjuk
1 dl turkisk yoghurt
0,5 dl majonäs
2 tsk dijonsenap
En gnutta salt och svartpeppar
Räk- och squashsallad
Dag två blandade jag i räkor och ruccola och fick en jättesmarrig lunch.
tisdag 12 juni 2012
Fuskig potatissallad med squash
Rättikasalladen var ju inte helt hundra, men så hittade jag en variant med squash hos min receptguru Erika. Så jag bytte helt sonika ut rättikan mot sqash.
Fuskig potatissallad
1 squash som tärnades och stektes mjuk
1 dl turkisk yoghurt
0,5 dl majonäs
2 tsk dijonsenap
En gnutta salt och svartpeppar
Räk- och squashsallad
Dag två blandade jag i räkor och ruccola och fick en jättesmarrig lunch.
Fuskig potatissallad
1 squash som tärnades och stektes mjuk
1 dl turkisk yoghurt
0,5 dl majonäs
2 tsk dijonsenap
En gnutta salt och svartpeppar
Räk- och squashsallad
Dag två blandade jag i räkor och ruccola och fick en jättesmarrig lunch.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
Mmmm... det blir riktigt bra att byta ut potatisen mot stekt squash. Nu får vi hoppas på massor av fint väder i sommar så man kan sitta ute och grilla och äta squashsallad till. :-)
SvaraRadera