Fokus fett - del 2

Den här bilden som jag har sett lite här och var på nätet tycker jag tydligt visar på varför man bör välja bort margarin/lättmargarin.

När jag sedan läser om margarintillverkning på Gunnar Lindgrens hemsida blir jag chockad. Jag som är uppväxt på Mildas margarin i bakning och Lätta på mackan och dessutom har serverat det till mina egna barn...

Fetterna vid margarinframställningen behandlas med:

Extraktionsbensin (hexan)

Fosforsyra

Lut

Blekmedel

Nickelkatalysator (vid härdning)

Natriummetylat (vid omestring)

Lösningsmedel från fraktionering

Föroreningar som får förekomma i margariner:

Bensin (hexan)

Nickelrester (vid härdning)

Metanol (vid omestring)

Kemikalier från båttankar (Margarinfetter fraktas i samma tankar som bl.a. bensinkolväten och aceton.)