Sockerdetektiven får napp.

Tre veckor helt utan socker. Lusläsa alla etiketter.

Det vore ju smartare att läsa innan man äter än efter. Eller hur?

I dag blev det hemgjorda hamburgare och sallad till middag. Till det en köpt majonäs från Kavli:

Ägg från frigående höns, rapsolja, äppelcidervinäger. Låter ju kanon. Men tyvärr, tyvärr innehåller den socker.

Dagens status: Jag har hittat socker. Men tyvärr hann jag äta av produkten innan jag upptäckte det.

Veckan som gått - Storasyster

Träning

Inte heller den här veckan har blivit så bra ur träningssynpunkt.

Fredag:  Långpromenad
Lördag:  Lätt Styrketräning hemma
Söndag: Cyklade till och från jobbet

Positivt är att jag kommit igång med cyklandet till jobbet och att jag gör plankorna igen. Men det bästa är att jag är grymt sugen på att sätta igång med träning igen.


Kost

I helgen hade jag ont om matlådor. Så när jobbarkompisen skulle beställa pizza hängde jag på. Tog en vegetarisk, glutenfri variant. Den var ungefär hälften så stor som en vanlig pizza och jag sparade halva till lunch i går.

Kaffe har det blivit ett par gånger. Och så länge det håller sig på den nivån (en halv kopp ett par gånger i veckan) går det bra.

Vi var hos goda vänner på valborg. Och sockret i välkomstdrinken kombinerat med alkoholen satte igång mej. En skål med påskharar stod framför mej på bordet och det slank ner en hel del. Trots att jag inte är särskilt förtjust i skumgodis.

Meditation

Hoppar nog över den punkten den här gången... Noll alltså.

Mmmm...andelbröd

Här är ett nytt favoritrecept. Gott som vanlig macka. Men också jättesmarrigt som "fikabröd". Häromdagen lyxade jag till det med mandelbröd, vispad grädde och hallon.


Mandelbröd
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl pofiber
4 ägg
2 tsk fiberhusk
0,5 tsk salt
1 tsk bakpulver

Vispa äggen poröst. Blanda övriga ingredienser och rör sedan i äggen. Låt stå ca 5 min. Häll smeten i en brödform. Grädda i 200 grader i ca 25 minuter.

Sockerutmaning

Socker är verkligen ingenting vi vill ha i våra liv, men det är svårt att bli av med. Med start den 7 maj och 3 veckor framåt ska vi ha fokus på vårt sockerintag.


Vill du oxå vara med? Anmäl dig på Från sockerbotten till Hälsotoppen så peppar vi varandra.
Man kan välja vilken nivå man vill vara med på:

• Nivå 1:Utesluta socker totalt. Du vill inte ha tillsatt socker alls i din mat och lusläser innehållsförteckningar för att ha koll även på det dolda sockret som kan finnas i exempelvis skinka, yoghurt etc. Du utesluter även produkter som innehåller fruktsocker och liknande.
• Nivå 2: Uteslut produkter med "tydligt" sockerinnehåll typ: godis, läsk, kakor osv. helt ur din kost under de 21 dagar som utmaningen pågår.

Vi siktar in oss på nivå 1.

Storasyster har tidigare haft fokus på sockerinnehåll och tycker att den största utmaningen är att få barnen att äta sockerfritt. Och så att låta bli de där små lakrits-käcken såklart...

Lillasyster har lagt mycket energi på att utesluta godis, läsk, kakor och sådant. Nu ökas fokuset och målet är total sockerfrihet.

Proteinpulver

Proteinpulver gör en rätt mer matig och komplett -  och smoothies eller en proteinbar är ju ett himla smidigt mellanmål. Det finns mängder av recept på nätet att inspireras av.

Men. Det där med proteinpulver ... jag vill helst undvika mjölkprodukter och då går ju vassleprotein bort. Och jag är väldigt skeptisk till sojaprotein. Dels för att sojabönan är ett miljöhot och dels för att sojaprotein är allergiframkallande (http://www.astmaoallergiforbundet.se/Page.aspx?catid=78&pageid=291).


Nu har jag dock hittat lösningen på mitt dilemma:

Hampaprotein

 ""Hampa protein utvinns från en snabbväxande ört som hettas upp till +80 grader där oljan i växten pressas ur.
Växtresterna torkas sedan i +40 grader och finfördelas till ett pulver.Det fiberrika innehållet i hampan håller magen igång samtidigt som den innehåller rikligt med vitaminer och mineraler.Hampaprotein innehåller även alla 20 aminosyror som kroppen behöver för att bygga nya friska celler som är grunden för styrka och god hälsa.Det gör den till en utmärkt, lättupptaglig proteinkälla för både vuxna som barn."  från  Renée Voltaire

Framöver blir det nya experiment i köket för att få till nya enkla mellisfavvisar.

Veckan som gått - Storasyster

Träning:

Måndag: Intervallträning 5 km på totalt 40 min. Supernöjd :-)
Tisdag:    2,5 timmes promenad


Det blev ingen bra vecka... Kände mej lite hängig, antagligen för att pollensäsongen drog i gång för fullt. Slarvade även med mina plankor.

Nu är det bara att ta nya tag och sätta igång! Fast det är redan torsdag och jag har inte tränat alls den här veckan... Positivt är dock att jag är riktigt, riktigt sugen.


Kost

Vardagsmaten har gått bra, men helgfirandet innehöll liiite godis, sliskiga drinkar och cider.


Meditation

Jag har spikmattemediterat en gång.

Somrigt mellis

Min 12-årige son hoppar gärna över mellanmålet efter skolan. Som mamma vet jag ju att hans kväll inte blir särskilt bra utan, men säg det till en blivande tonåring...

Något som går hem är smoothies. Dem fixar han dessutom gärna själv. Och diskar efter sig.

Idag var jag hemma när han kom från skolan och mixade en ny variant åt honom där jag smugglade i både keso och hampaprotein för att få den matigare. (Ett par sådana smoothies till och sedan kan jag tipsa honom om detta när han gör sina egna...)


Chokladsmoothie

1 banan
1 msk hampaprotein
1/2 dl keso
2 - 3 dl naturell yoghurt
1 msk kakao

Lägg först i keso och banan i mixern och kör tills det blir en slät massa. Blanda i resten av ingredienserna och kör en stund till med mixern.