Jag gjorde det!!!!

Jag känner mej superstolt över mej själv. För första gången har jag haft en helt godisfri påsk. På jobbet hade vi av vår snälla (?*) chef fått ett stort ägg fullt med godis som stod och frestade. Men jag lyckades hålla mej ifrån den.

Lite fusk är det väl dock: min stora last är mjölkchoklad och just mjölkchoklad kan ju innehålla gluten. Och jag har just nu nolltolerans mot gluten. Det gjorde ju det hela ganska så mycket lättare.

På min lediga lördagkväll unnade jag mej två bitar 86% choklad till ett glas vin. Njutning i ögonblicket och en gó känsla utan dåligt samvete efteråt.



* Tänk om vi istället hade fått en stor korg full med goda frukter och grönsaker! DET kallar jag snällt.

Lördagsgodis

Vem har sagt att lördagsgodis måste vara en påse full med lösgodis? Här hemma gör vi ibland chokladbollar som lördagsgodis. Barnen tycker att det är roligt att få baka och jag tycker att det känns bra att sockerintaget minskar.

Jag har gjort om mitt gamla barndomsrecept en aning.

Chokladbollar

100 g    Smör
2 msk   Kakao
3 dl       Havregryn
1 msk    Kaffe el. Vatten
1 gnutta Stevia

Rör ihop smeten och forma bollar som rullas i kokos.

Återfall

Förra lördagen  var jag så otroligt trött, somnade vid 19 och sen kunde inte min sambo få liv i mig. Vaknade dagen efter med halsont och huvudvärk. Som vanligt när jag blir sjuk blir jag sugen på skräp. Att det var söndag gjorde inte saken bättre. Sambon sa nej och gjorde istället en frukttallrik till mig.

På måndagen blev sambon sjuk och han kunde inte stå emot utan gick och köpte sig en chipspåse. Jag tog fem chips, vilket inte är hela världen. Dagen efter var sambon fortfarande inte frisk utan ville återigen ha något skräp. Denna gången kund jag inte stå emot utan köpte mig lite (läs mycket) godis.

Sen var det kört! Ska jag nu äta godis så kan jag likväl ta en macka och sen kom svärföräldrarna på besök och då blev det kex till kaffet och dagen efter blev det chips. Jag blir som galen och det enda jag kan tänka på är vad jag ska äta härnäst. Så kommer det dåliga samvetet som gör att jag äter lite till och så håller det på.

Fem dagars ätande och den sura lillasystern var tillbaka. Men på lördagen sa jag stopp och på söndagen var jag tillbaka till det som ska bli vardag för mig. Att ta en fem kilometers morgonpromenad med barnen i strålande sol gjorde att jag kände mig ännu mer taggad.

Det jag måste lära mig är att bli stark och kunna stå emot. Sambon vill inte heller äta massa chips och godis och vi är båda medvetna om att börjar vi så kan vi inte sluta men vill han äta chips på lördagen så kan jag inte förbjuda honom. Jag kan bara ansvara för mig själv och lära mig hantera de situationer där det bjuds på onyttigheter.

Sött

Jag har minskat mitt sötintag och är inte heller så sötsugen längre. Dessutom märker jag att jag uppskattar det naturligt söta mer nu. Hallon med vispgrädde är en riktig sötmaorgie.

Men ibland behövs det lite sött för att piffa upp ett bakverk, och barnen (som tillbringar varannan vecka hos sin pappa) vill gärna ha det lite sötare ibland.


Då är Stevia bra!

Stevia är ett naturligt sötningsmedel som är 320 ggr sötare än socker. Alltså räcker det med en liten gnutta. Tar man mer smakar det riktigt äckligt.

Jag köper min Stevia hos Basbalans - en internetbutik med personlig och trevlig service.

Eftersom vanlig Stevia är så söt har jag även Stevia strö hemma (köpt på Ica). När barnen ska använda socker är det lättare med Stevia strö där 1 dl motsvarar samma mängd socker.

När man bakar bröd funkar det inte med Stevia (som jag har förstått det iallafall). Till 50 g jäst tillsätter jag ca 1 msk sirap som jästen äter upp.

Godissugen!!!!

När jag äntrade affären var jag helt och fullt besluten att falla för mitt godissug och köpa en 200-grams chokladkaka.

Jag kom hem med röda vindruvor, nötter, frökex och en god grönmögelost.

Så nu blir det lördagsmys som även kommer att kännas bra i morgon.