Latte utan mjölk

SMS till sambon:

"Om du undrar vad det är som står i kylskåpet så är det bara jag som testar att göra vegetarisk mjölk. Vi ses ikväll. Puss."


Japp. Nu tar jag tag i det där med mjölken oxå. Jag konsumerar mängder i mitt kaffe. Alternativet att sluta med kaffe är inte aktuellt, så då får jag se över mjölkinnehållet.

Jag har tagit det stegvis:

1. Bytte ut mjölken mot grädde. Istället för 1 dl mjölk hade jag nu i en skvätt grädde.

En bonus var att detta även minskat på mitt kaffedrickande. Jag blir liksom nöjd och kan lämna en halvfull kopp åt sitt öde.

2. Bytte ut grädden mot laktosfri grädde.

3. Har  börjat fundera på andra alternativ. Sojamjölk går bort. Likaså havremjölk. Alltså fanns det inget alternativ på hyllorna i min affär.

Så då får jag väl testa att göra egen mjölk, tänkte jag. Idag har jag testat bovetemjölk och mandelmjölk. Det är dessa som står i kylen.

Jag återkommer med en recension.

Nu kör jag laktosfritt

På flera ställen på nätet har jag läst att när en glutenskadad tarm ska läka är det en fördel att utesluta laktos. Helst bör man utesluta mejeriprodukter helt, men så långt är jag inte beredd att gå. Än så länge iallafall.

Mitt största intag av mejerivaror är frukosten (yoghurt och keso) samt i kaffet. Genom att ersätta dessa två poster med laktosfria alternativ minskar jag drastiskt på laktosen i kosten.

I övrigt är det smör som är den "stora boven i dramat". Ofta använder jag kokosfett istället, men resten av familjen gillar smörsmaken och i bakning är det lite klurigt att ersätta. Så det kör jag vidare på. Det finns ju laktosfritt alternativ, men att stå och laga separat mat till mej för jämnan känns inte så kul.

Det var en liten tillvänjningsprocess tycker jag allt. Smaken är inte riktigt densamma. Men redan efter ett par dagar hade jag vant mej och tycker nu att det smakar "som det ska".

En get och en fet

Morgonpromenad med minstingen.

Vi hälsade på en getabock.

1 April Vikt & mått

Vikt: 75,5

Midja (smalast): 84

Navel: 102

Höfterna (tjockast): 112

Lår (tjockast): 66

Ovanför knäet: 47

Arm (tjockast): 30

Byst: 99

Om en månad kommer nya bilder och mått. Det känns bra att lägga ut det så här och få det svart på vitt hur jag ser ut. Vikten har egentligen inte någon betydelse men spökar ändå i mitt huvud så lika bra att skriva ut den också. Så har jag sagt att jag överhuvudtaget inte kommer att fundera över om jag och min sambo ska gifta oss om jag inte väger under 70 kg. 

Hemmaträning

Veckan som gått - Lillasyster

Träning:
Onsdag: Zumba

Fredag: Styrketräning hemma - step, rumpa, axlar, plankor

Söndag: Body balance

Utöver detta så har jag promenerat och gjort plankan.

Kost:
Jag har hållit mig borta från kolhydraterna i veckan och ätit nyttigt. Helgen har jag ätit en del bröd då jag bakade morotsbullar i lördags och var på  födelsedagsbrunch i söndags. Jag kunde inte heller stå emot att hämta den där chokladkakan vi fick som gåva från Ica. Till skillnad från storasyster som åt upp sin så gav jag min till sambon. Här utgår jag från att storasyster också fick sin chokladkaka som gåva och är man smålänning så är man. Dock har inte storasyster en sambo att ge sötsakerna till eftersom han är nyttigheten själv.

Igår efter träningen stack jag och en vän in på Konsum och handlade inför filmkvällen.
Vännen: Ska vi ha påskmust?
Jag: Nej jag dricker inte läsk.
Vännen: Jag tänkte vi skulle dippa grönsaker men ska vi ha chips också?
Jag: Nej, inte för min del men om ni vill så får ni äta chips.

Vilket steg på vägen till förändring.

Meditation
I söndags var det dags för mig att få lite sovmorgon. Att gå upp runt 06 varje morgon är inte roligt. Självklart så vaknar jag när barnen vaknar men sambon går upp med dem. Sen brukar jag ligga och vrida och vända och kan absolut inte somna eftersom jag inte kan koppla bort barnen. Så då la jag mig på spikmattan i 20 min och sen somnade jag och vaknade klockan 08. Så skönt och så här kommer jag göra i fortsättningen.

Magont

Igår och idag är min mage inte särskilt rolig.

Efter lite funderande kom jag på att jag tappat fokus i helgen och fått i mig en del gluten:

- Gyros från pizzerian är säkerligen marinerad i soja och kryddor innehållande gluten.
- På mjölkchokladen stod det "kan innehålla spår av gluten".

- Jag fick pannkakssmet på fingret som jag slickade av. Det var visserligen dinkelmjöl - men det är ju oxå gluten.
- Jag råkade äta upp en knäckebrödsbit när jag bredde en macka till dottern.


Det gäller tydligen att ständigt vara på sin vakt..

Jag möttes förresten av en glad sambo igårkväll. Han hade kommit ihåg att reda kycklinggrytan med bovetemjöl istället för vanligt mjöl.

Veckan som gått - Storasyster

Träning:
Måndag: Cyklade hem från jobbet
               Gruppträning kondition/styrka

Tisdag:   Joggingtur

Onsdag: Cyklade till och från jobbet. Styrketränade på hemvägen.

Torsdag: Cyklade till jobbet

Fredag:   Cyklade hem från jobbet. Styrketränade på hemvägen.

Lördag:   Intervallträning med sonen.

Söndag:  Vila


Dessutom har jag börjat med magträning morgon och kväll: olika varianter av plankan. Se här för exempel. Jag kör 3x30 sek. Målet är 3x60sek på den svårare varianten.

Det blev en riktigt bra träningsvecka. Det känns kanon att jag kommit igång med cyklingen till jobbet. Det blir drygt 7 km enkel väg.


Kost
En bra vecka i matväg oxå. Lördagen blev dock en svullolördag med hämtmat (gyrossallad utan brödet) och en mjölkchokladkaka (kanske 80 gram). Jag fick ingen smakkick av chokladen och ändå åt jag upp nästan hela... Så himla onödigt alltså. Men nu vet jag det.


Meditation
Meditationskudden är framtagen, men jag har inte använt den.

Att göra vardagen lite nyttigare

Till vänster i bild ser ni mitt misslyckade försök med glutenfria hamburgerbröd gjorda bl.a. på bovetemjöl. Det blev bara platt och degigt.

Till höger i bild ligger en utvald representant för en mer lyckad bakning.

Så här gjorde jag för att göra familjens hamburgerbröd lite nyttigare:

Jag tog ett alldeles vanligt recept på hamburgare.
Sedan gjorde jag några förändringar:

- jag bytte ut vetemjölet mot ekologiskt dinkelmjöl.
- jag använde kallpressad, ekologisk rapsolja
- jag smusslade i lite krossade linfrön


Jämför själva innehållet i de olika mjölsorterna.

Innehåll:
Vetemjöl

Kostfiber	3,0 g
Natrium	0,003 g

Ekologiskt dinkelmjöl

Kostfiber        5 g
Natrium          0,5 mg
Järn                2,2 mg
Magnesium     64 mg